Archivi categoria : Il vino secondo Mastro Maffi

A San Martino ogni mosto è vino

Dei  poeti. Dei Beati. Dei Santi. Questa è la storia di San Martino, festeggiato l'11 di novembre. Ecco un tour (de France e non solo) sulal sua vita incredibile, raccontato da Mario Maffi. Fra storia, devozione e agricoltura... eroica e benedetta @MarioMaffi #lepaginedelvino - Nato, probabilmente, nel 316 d.C. a Sabaria Sicca (odierna Szombathely, avamposto dell'impero…
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Credo dunque amo: il vino!

Dei Santi, della terra, della frutta e del vino: inizia con San Giovanni una rassegna che collega l’uomo e il lavoro contadino, alle credenze, alle  tradizioni e alle buone abitudini di certe preghiere. Che molti ancora sentono ed eseguono: Se il Santo preposto non fa inganni… #lepaginedelvino - Il mondo contadino da secoli vive il suo…
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Il passato del vino ci mette sempre lo zampino

Mario Maffi torna indietro di 36 vendemmie e sfoglia per noi Le Pagine del Vino del 1980. Andando a ritroso nel tempo scopriamo che tutto è già successo, o quantomeno, che la storia del vino ci aiuta a capire meglio il presente. E con questa consapevolezza, forse, il Fu…turo - come scrive il nostro Magister…
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Vino al vino per il menù Collina d’Oro

Scopriamo gli abbinamenti perfetti alle ricette della Azienda Agricola Collina d’Oro. I vini giusti per i piatti caratterizzati dallo Zafferano di San Valentino. Suggestioni dell’Oltrepò Pavese con una deroga alla Valtellina, la selezione di Mario Maffi #sanvalentino con le #paginedelvino - Adesso, pane al pane e vino al vino. Quello giusto. Tuffiamoci nei consigli/abbinamenti di Mario Maffi…
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