Archivi categoria : Interviste

Il decalogo per un olio d’autore

Ecco il decalogo per un olio d’autore, anzi evo, lo abbiamo chiesto a Christian Sbardella, direttore marketing del Consorzio Toscano Igp. Per capire come valutare un buon olio evo e come muoversi sicuri davanti allo scaffale. Sempre che non si trovi un'Oleoteca nei dintorni... @lucianarota #lepaginedelvino - Vuoi un olio d'autore, anzi evo? Intendendo naturalmente per…
Leggi tutto

Vendemmia 2016: buona e in stile ecosostenibile

Vendemmia 2016, una buona vendemmia. Come sempre ecosostenibile! A Lajatico succede che: le galline sono libere in vigna e la scelta accurata delle uve. Ecco su cosa si basa la filosofia della Cantina Bellavista Toscana. Che qui, sulle colline pisane dell'Alta Valdera produce come Natura comanda. Come spiega il suo vignaiolo Maurizio Modica #lepaginedelvino -  #Lajaticoè…
Leggi tutto

Un bicchiere di vino e di medaglie

#lepaginedelvino - Lajaticoè - In cantina li chiamano Assaggi di Medaglie, sono in realtà un bicchiere di vino e di medaglie che fanno il valore di una Cantina in Toscana, Alta Valdera, provincia di Pisa, e sono i successi dell’Azienda Agricola Bellavista Toscana di Lajatico, Pisa. Nel bicchiere mezzo pieno di questa Cantina Bellavista Toscana ci…
Leggi tutto

Gaetana Jacono per una Valle dell’Acate innovativa e sostenibile

Incontrando una donna del vino si possono scoprire autentiche visioni dal futuro. Come a colloquio con Gaetana Jacono,  spirito e anima delle cantine Valle dell’Acate, in Sicilia, che sa esattamente cosa dice quando ci parla del suo wine-dream #lepaginedelvino - Valle dell’Acate, visioni dal futuro: «Ho un grande sogno. Un’azienda agricola perfetta, contemporanea, sostenibile. Siamo in cammino. La…
Leggi tutto

San Valentino in Enoteca

Esistono dei vini che possano rappresentare San Valentino? Lo abbiamo chiesto al presidente della Fondazione Italiana Sommelier della Lombardia, Daniele Rigillo, che nelle vesti di enotecario (del cuore) ci ha dato qualche emozionante consiglio. Per cominciare: esiste dunque il vino giusto per questa ricorrenza? Sono assolutamente sicuro - risponde Daniele Rigillo -  che ci siano dei…
Leggi tutto