Archivi categoria : Interviste

Il decalogo per un olio d’autore

Ecco il decalogo per un olio d’autore, anzi evo, lo abbiamo chiesto a Christian Sbardella, direttore marketing del Consorzio Toscano Igp. Per capire come valutare un buon olio evo e come muoversi sicuri davanti allo scaffale. Sempre che non si trovi un'Oleoteca nei dintorni... @lucianarota #lepaginedelvino - Vuoi un olio d'autore, anzi evo? Intendendo naturalmente per…
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Agricoltore per hobby sì, ma occhio alla salute

Compag,  durante un recente incontro organizzato sul territorio veneto per spiegare la normativa vigente in merito all’utilizzo dei fitofarmaci, ha raccolto per noi la testimonianza di un pensionato-hobbista veronese che fotografa la situazione amatoriale. Sulla questione puntualizza Valeria Sonvico di Coldiretti che avverte: pensiamo alla tutela della salute #lepaginedelvino - #specialebio - Se sei un…
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Gaetana Jacono per una Valle dell’Acate innovativa e sostenibile

Incontrando una donna del vino si possono scoprire autentiche visioni dal futuro. Come a colloquio con Gaetana Jacono,  spirito e anima delle cantine Valle dell’Acate, in Sicilia, che sa esattamente cosa dice quando ci parla del suo wine-dream #lepaginedelvino - Valle dell’Acate, visioni dal futuro: «Ho un grande sogno. Un’azienda agricola perfetta, contemporanea, sostenibile. Siamo in cammino. La…
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San Valentino in Enoteca

Esistono dei vini che possano rappresentare San Valentino? Lo abbiamo chiesto al presidente della Fondazione Italiana Sommelier della Lombardia, Daniele Rigillo, che nelle vesti di enotecario (del cuore) ci ha dato qualche emozionante consiglio. Per cominciare: esiste dunque il vino giusto per questa ricorrenza? Sono assolutamente sicuro - risponde Daniele Rigillo -  che ci siano dei…
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