DOCG Valtellina Sup 2010 Uì

#lepaginedelvino - L'etichetta: DOCG Valtellina Superiore 2010 – Uì. Viticoltori di Nebbiolo Rivetti&Lauro, Palazzo Torelli, via Sant'Agostino, 19 - Tirano (So). Il sito: www.rivettielauro.it.

Nebbiolo 100%. Valtellina Superiore Vigna Merizzi, Valgella Vigna Belandina. Origine dei terreni: sabbia e argilla, sabbioso franco. Selezione manuale delle uve, appassimento parziale delle uve e tecnica di rinforzo, pigia di raspatura, fermentazione in piccole vasche acciaio inox, affinamento in botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese di primo passaggio. Affinamento di 24 mesi in bottiglia.  Vino rosso importante con tipiche tonalità scariche. Il profumo è complesso di spezie ed uva passita, strutturato e corposo. Caldo e raffinato, con tannini evoluti ed una tipica acidità di vino di lunga vitalità.

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