#lepaginedelvino – Quando gli enologi o i responsabili di cantina, o i vignaioli che dir si voglia parlano di lui scandiscono bene le lettere e trattengono anche un po’ il respiro. P I N O T  N E R O. Quando va tutto bene, lo adorano, quando deve andare tutto bene, lo odiano almeno un po’, perché Lui è una bestia difficile da domare … ma poi questo vitigno ti sa dare grandi soddisfazioni. Sua maestà il Pinot Nero nome del vitigno, nome del vino, nome e denominazione, è insomma una crocedelizia di chi vuole fare il vino di qualità. Ed è una storia di Terra. E di terroir. Come spesso accade nel mondo del vino.